夏日清脂瘦身汤一款

夏日清脂瘦身汤一款　　冬季是吃鲫鱼的季节，在冷气袭人的季节，鲫鱼肉肥子多，味道鲜美，所以民谚有冬鲫夏鲤之说，鲫鱼里面含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，所以经常食用可以改善皮肤的粗糙状态，还对因为压力、睡眠不足等因素导致的皱纹有很好的消除作用。鲫鱼味甘，性平而温，具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、利尿消肿、清热解毒等功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤既可以补虚，又有通乳催奶的作用，特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼，有利于身体的恢复，那患有肝炎、高血压、心脏病、肾炎水肿等疾病的人也可以经常食用，可以补充营养，增强抗病的能力，鲫鱼含脂肪较少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。 　　鲫鱼萝卜丝汤 　　食材：鲫鱼一条，白萝卜半个，姜片、料酒、盐、鸡精、白糖、香葱、花生油各适量。 　　做法： 　　1.先把鲫鱼的鳞和内脏去掉，在鱼身上斜切几刀。 　　2.把白萝卜切丝，煎鱼之前，锅烧热，后放花生油煎鱼，先煎到两面焦黄时把水倒进来，煮出奶白色后，加料酒、姜、萝卜丝，用大火把锅烧开，再关小火炖。 　　3.锅烧开后，把锅盖盖上，用小火炖10-20分钟，加入盐、胡椒粉、鸡精，即可出锅。再加入葱末。 　　本汤有清脂和瘦身的作用，因为萝卜健脾胃，化痰止咳的功效，鲫鱼能补气血，温脾胃，还能提高人体的免疫功能和预防感冒的作用，非常适合中老年人冬天食用，提醒的是鲫鱼的吃法最好是清炖和煮汤，鱼籽中含胆固醇比较高，所以中老年人和高血脂、高胆固醇不宜食用鱼籽，因为鱼类含有嘌呤比较高，所以痛风病人不宜食用。